Линейка включает, для начала, одно игристое вино, четыре белых вина (моносортовых и купажных) и одно ассамбляжное красное вино.

Винодельня принадлежит семье Рошка, известной в Кишинёве благодаря ресторану Aproape, которая решила продолжить семейную традицию, вложившись в производство вина. История началась в 2020 году с 24 гектаров Совиньон Блан, посаженных в зоне Кодру, село Хырова, Кэлэрашский район.

В настоящее время засаженная площадь выросла почти до 120 гектаров, с европейскими и местными сортами. В Орхее строится собственная винодельня с полным циклом производства.

Белое брют-игристое, произведённое по методу Шарма из Пино Блан, имеет жёлтый цвет с зеленоватыми отблесками и ароматы цитрусовых, зелёного яблока и цветочные ноты; содержит 12,5% алкоголя и всего 4 грамма сахара, что приближает его к стилю экстра-брют. Ориентировочная розничная цена составляет около 180 леев.

Ещё одно новое вино — моносортовое Шардоне 2024, изготовленное в стиле «нового света», с тропическими нотами ананаса и манго, оттенками ванили и лесного ореха и плотным вкусом.

Как игристое, так и тихие вина изготавливаются в сотрудничестве с французским консультантом-виноделом, специализирующимся на виноделии («летающий винодел»).

В линейку также входит классический купаж из Каберне Совиньон и Мерло, выдержанный шесть месяцев в контакте с дубовой древесиной, с ароматами лесных ягод и специй и полным, округлым вкусом с долгим послевкусием.

Все вина выпускаются ограниченными сериями по 3.000–5.000 бутылок на позицию, с розничными ценами от 150 до 170 леев. Их уже можно найти в меню ресторана Aproape, а вскоре они появятся и в винотеках, и у крупных ритейлеров.

Author: Andrei Cibotaru

Finewine.md